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日本和牛禁止輸台14年，食藥署於9/18正式公告開放進口，進口業者乾杯集團首批輸入205公斤和牛，經過檢驗安全無虞放行，已於昨晚送抵桃園中央廚房，並將全數出貨給星級飯店，最快今天(10/1)中午正式開賣。

衛生福利部食藥署有條件解禁，不少飯店業者看準商機，搶第一批日本和牛進口，引進至旗下餐廳內供老饕享用，其中，台北晶華酒店就搶得先機，取得曾經連續拿下三屆「日本和牛大賽」肉牛冠軍的宮崎牛，選擇其肋眼、沙朗、肩胛肉、前胸肉、外側後腿肉及臀肉六大部位，並集合旗下各餐廳主廚的烹藝，推出共計有十三道的和牛料理的「宮崎和牛宴」。

另外，六福旅遊集團也確定進口日本牛肉，六福皇宮旗下日本料理餐廳祗園，今天起開放民眾預約日本和牛六吃，由甫獲紐西蘭廚藝金牌獎主廚林瑞彬料理，其他包含雲朗觀光集團、台北君悅酒店也都正在積極規劃中。

燒肉名店樂軒也宣布今天(10/1)中午開賣，夢幻牛雙人套餐調漲至6800元，乾杯集團下燒肉品牌則是預計於10/7開賣。

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